如何教智障孩子用勺子、筷子吃饭？

时间：2011-10-12 20:59:28

    由于生理方面的障碍，智力落后儿童很难像同龄的正常孩子那样，在日常的家居生活中获得生活技能和经验的吃饭、穿衣、行走、梳洗都不会，在生活自理方面明显滞后于健全孩子，因此，对智力落后儿童进行家政、社交、生存方面的训练（如：会洗脸、吃饭、穿鞋、买菜、洗衣等）远远比让他们学习枯燥难懂的应用图有现实意义。能为他们将来成为自食其力的劳动者做好准备。
    生活自理训练的内容很广泛，不仅仅包括自我服务方面，还包括家务劳动、社区劳动等简单的劳动。在训练过程中还可以帮助智力落后孩子矫正生理缺陷，因为在训练中几乎所有的感官都得到了积极参与，协同活动。生活自理训练不仅能矫正生理缺陷，也能为激发和发展智力落后孩子思维和想象力创造了条件。因此我们要把对孩子的生活自理训练跟孩子的生活习惯结合起来，让孩子学会生活。从小学习掌握一定的生活自理和家务劳动技能，有助于儿童成人后适应家庭和社会生活，自立于社会之中。尤其是对于智力落后比较严重的儿童，生活技能和简单家务劳动技能方面的训练是训练的主要内容，是使他们获得一定程度康复的基本途径。
    下面介绍一些与儿童生活自理能力训练相关的课程，操作步骤非常详细，希望能使家长们从中受到启发，对训练自己的孩子有所帮助。
一、用勺子吃饭
    我们很多家长都为自己的孩子不能独立吃饭而着急，为了让孩子掌握这个技能，每次吃饭时都在孩子面前不厌其烦地说，扶住孩子的手和勺子“较劲”，最终的结果是饭菜撒了一地，孩子产生厌烦情绪，独立就餐的技能仍是没有掌握。这是为什么呢？我们的家长大多认识到孩子是因为没有掌握“舀”这个动作，所以才会影响到独立就餐，却选择了见效最慢的方法解决这个难题，即：就吃饭而解决吃饭问题。
    其实，我们可以选择一些游戏活动的方法帮助孩子掌握“舀”这个动作，孩子在边玩边学习中既增加了趣味性又掌握了动作，独立吃饭的问题自然迎刃而解。
    下面介绍的一些活动，希望能对孩子独立使用勺子、筷子就餐有所帮助。
1 ．舀珠子
    ◎训练目标：训练孩子用勺舀的动作；培养孩子的专注力和独立性；培养孩子的手眼协调能力
    ◎材料准备：托盘，两只相同的碗，其中一只盛有玻璃珠子若干，吃饭用的勺子一把
    ◎具体方法：（l）将两只碗放于托盘中，有珠子的碗在左侧，并置于桌面（或地面）。（2）家长与孩子并排坐在桌前（或地面），家长坐于孩子惯用手一侧。（3）向孩子说明游戏的名称：舀珠子。（4）让孩子左手扶在左侧碗边，右手从托盘中拿起勺子，从左侧碗中平稳地舀起珠子转移至右侧碗上方中央，将珠子倒在右侧碗中。（5）依此类推将左侧碗中的珠子全部移至右侧碗中。（6）稍作停顿，左手扶住右侧碗边，用同样方法将珠子移至左侧碗中。
    ◎温馨提示：（l）生活中可练习舀的物品很多，家长可视孩子的兴趣及能力适当选择。（2）鼓励孩子多练习，但活动过程中语言不宜过多，过多语言的干扰不利于孩子独立性及专注力的培养。（3）活动地点选择桌面或地面依孩子年龄及手部控制能力而定，年龄越小手部控制能力越弱。我们越建议这个活动在地面进行，家长可准备一块大小适宜的毯子。（4）变化与延伸：① 舀铃铛。② 舀豆子或米：绿豆、黄豆、大米、花生米等。③ 舀水、舀汤等。（5）错误纠正：① 珠子要舀到碗中，落地的要拾起来。② 要注意握勺子的方法。③ 舀的速度不宜过快。（6）兴趣点：珠子的颜色、舀珠子的声音、珠子落进碗里的声音。（7）指导语：① “这是勺子。”② “今天我们一起来做舀珠子的活动。”
2 ．用勺子吃
    ◎训练目标：能用勺子吃饭，提高生活自理能力
    ◎材料准备：勺子、盘子（碗）、食物
    ◎具体方法：家长示范用勺了吃的正确方法，让孩子模仿。（1）先用正确方法拿勺子。（2）伸出手臂，将勺子对准盘子（碗），把勺子放在盘子（碗）里。（3）转动手腕从外向里舀起食物，把勺子提高至盘（碗）沿。（4）收回手臂，将勺子慢慢提高至胸前，目光注视勺子，一点点将勺子提高至嘴边。（5）把勺子送入口中，将食物倒入口中后拿出勺子即可。二、用筷子吃饭
    用筷子吃饭是中国人就餐的一大传统特色，孩子到了一定年龄，家长们自然要求他们也用筷子吃饭，怎样让孩子掌握使用筷子的方法呢？
    使用筷子对手指的协调性与灵活性要求较高，特别是拇指、食指与中指的灵活协调性，我们设计了以下一些活动，帮助家长训练自己的孩子逐步学会使用筷子。
1 ．三指抓积木
    ◎训练目标：让孩子学会用拇指、食指、中指协调合作取物；发展手指控制小肌肉的力量，夹住物品；培养孩子专注力和独立性；手眼协调能力及认真做事的态度
    ◎材料准备：托盘，两只相同的碗，方块小积木6～8 块
    ◎具体方法：（l）将两只碗放于托盘中，有木块的碗在左侧，并置于桌面（或地面）上。（2）家长与孩子并排坐在桌前（或地上），家长坐于孩子惯用手一侧。（3）向孩子说明游戏的名称：三指抓积木。（4）认识要使用的三指：拇指、食指、中指。（5）演示三指抓的方法：左手扶在左侧碗边，张开右手拇指、食指、中指合力从中抓住一个木块，移至右侧碗上方中央，将木块轻轻放入碗中。（6）依此类推将左侧碗中的木块全部移至右侧碗中。（7）稍作停顿，左手扶住右侧碗边，用同样方法将木块移至左侧碗中。
    ◎温馨提示：（l）生活中可练习抓的物品很多，家长可视孩子的兴趣及能力适当选择。（2）鼓励孩子多练习，但活动过程中语言不宜过多，过多语言的干扰不利于孩子独立性及专注力的培养。（3）活动地点选择桌面或地面依孩子年龄及手部控制能力而定，年龄越小手部控制能力越弱，我们越建议这个活动在地面上进行，家长可准备一块大小适宜的毯子。（4）变化与延伸：① 抓小瓶子，并将瓶子排成一排等。② 练习三指协调能力还可以做用镊子夹不同形状的物品、用夹衣服的夹子夹毛巾、袜子等游戏。（5）错误纠正：① 拇指、中指、食指需合力抓。② 每次只能抓一个木块。（6）兴趣点：积木的新玩法，木块和碗接触的声音。（7）指导语：① “这是拇指（食指、中指）”。② “今天我们一起来做三指抓积木的活动”。③ “请看清我抓的动作（演示抓的方法时让孩子看清三个手指合作的方法）”。
2 ．夹绒线球
    ◎训练目标：训练孩子使用筷子；培养孩子的专注力和独立性；培养孩子的手眼协调能力
    ◎材料准备：托盘，两只相同的碟子，其中一只碟子中装直径3厘米左右的绒线球若干，吃饭用的筷子一双
    ◎具体方法：（l）将两只碟子放于托盘中，有绒线球的碟子在左侧，并置于桌面（或地面）上。（2）家长与孩子并排坐在桌前（或地上），家长坐于孩子惯用手一侧。（3）向孩子说明游戏的名称：用筷子夹绒线球。（4）演示拿筷子的方法：用右手拇指及中指像拿笔写字一样夹住一根筷子，用拇指下方夹住另一根筷子放在无名指上面，挪动两根筷子下方夹起食物。（5）让孩子拿起筷子，左手扶在左侧碟子，右手拿筷子从左侧碟子中夹起绒线球转移至右侧碟子上方中央，将绒线球放入碟子中。（6）依此类推将左侧碟子中的珠子全部移至右侧碟子。（7）稍作停顿，左手扶住右侧碟子边，用同样方法将绒线球移至左侧碟子。
    ◎温馨提示：（1）最初孩子在练习夹时不是用筷子夹，而是挑物品，我们应该注意观察，及时辅导孩子正确的拿筷子方法。（2）筷子要选用适合智力落后孩子的筷子。（3）变化和延伸：① 夹海绵。②夹枣、芸豆、弹力球、玻璃球等。（4）错去纠正：握筷子的方法。（5）兴趣点：绒线球的颜色和夹绒线球的过程。（6）指导语：①“这是筷子。”②“今天我们一起来做夹绒线球的活动。”
3 ．用筷子吃饭
    ◎训练目标：能用筷子吃饭，提高生活自理能力
    ◎材料准备：筷子、盘子（碗）、食物或喜欢的玩具
    ◎具体方法：（l）家长手持筷子做示范，并协助孩子拿好筷子。让孩子将手臂伸出，使筷子对准食物，手指运动打开筷子。（2）使筷子两头触碰到食物，合拢筷子将食物夹住。（3）轻抬并慢慢收回手臂，将筷子提高至嘴边，把食物放入口。
    ◎温馨提示：（l）在用筷子之前要先将两只筷子的头对齐。（2）吃饭时多鼓励孩子用筷子。